海参的健康吃法

2019-07-12 作者:邓雅琪 本文来自:http://www.cjhp88.com/zixun/97.html

今天小编推荐菜品肉末海参、芳香馥郁、滋味充足、好处多多哦!!!

说到海参啊,真是人间美味,口感好营养十足的,海参算是各种补品中的老大,内含丰富的矿物质、维生素和蛋白质,滋补身体的好东西。今天小编这道肉末烧海参,搭配的都是常见的猪肉和鸡汤,做法也是简简单单的“煨”。海参从古至今都是人们喜爱的佳肴,可一旦上桌,无论宴客还是家常,带来的都是惊喜呢!那么来看看我们的肉沫海参需要准备什么材料?

用料:干海参、猪肥瘦肉、蒜末、葱末、酱油、白糖、料酒、盐、水淀粉、鸡汤、食用油。

肉末烧海参的做法步骤:
1、将发好的海参自然解冻备用。
2、将猪肥瘦肉细细斩成肉末备用。
3、海参入沸水锅中汆烫2、3分钟,盛出备用;
4、起炒锅,热锅凉油爆香葱蒜末;
5、下猪肉末,煸炒至变色并水分收干;
6、下入酱油,下入料酒,煸炒均匀;
7、加入鸡汤,翻炒均匀;
8、待汤汁沸腾后,加入少许盐、糖调味;
9、下入海参,翻炒均匀后转微火,盖锅盖慢慢煨透,大约15到20分钟吧;
10、少量多次调入水淀粉,勾出喜欢的浓度;
11、待汤汁再次沸腾后,滴入几滴鸡油(猪油、色拉油都行),翻炒均匀,起锅。
12、装盘后,用汆烫过的蔬菜装饰,即可。

好吃滋补的肉末烧海参就做好了,一上桌就被一扫而光,足以见得看出他的受欢迎程度。在外面吃海参又贵又担心酒店的卫生不干净,在家自己做海参安全又健康,特别的美味哦。

温馨提示:海参固然好吃,但是也不要贪吃太多以免引起不必要的蛋白质消化不良哦。