海参跟鸡蛋的碰撞擦出什么火花?

2019-07-11 作者:邓雅琪 本文来自:http://www.cjhp88.com/zixun/90.html

在处于这个快节奏的社会来说,很多人压力都很大,一个人压力过大过度疲劳的话身体机能也会有所下降,食欲也开始下降,精神方面也会明显降低。睡眠质量开始慢慢变差,那么忙碌了一天回到家里,肯定是做几道热腾腾的饭菜来慰劳慰劳自己的啦!这时候吃上一道海参,可以缓解一天在外面奔波的疲劳感!

    海参的做法可谓是千变万化,那么如何做一道你心目中的海参大餐呢?接下来跟着小编一起来学习一道日常在家就可以烹饪的海参大餐!满足你的口腹之欲的同时又方便快捷!

    那么我们开始学习一道新手小白都会做的海参蒸蛋!

    所需食材:海参一个、鸡蛋两颗、葱一颗、生抽一勺、香油一勺。

准备食材:
    1.高压海参一个,鸡蛋两个,葱一根。
    2.把海参的肚子剪开,这时候会看到还是头部有一个白色的牙嘴,把牙最剪掉,这是不可食用的部位。
    3.找个大碗把两个鸡蛋打散,打散鸡蛋加入温水,一边加一边搅拌,比例是1/1,如果想鸡蛋再嫩点就比例1/1.5的水。
    4.把搅拌好的鸡蛋液静置15分钟,如果不想等也可用筛网过滤。等泡面没了就可以将蛋液用保鲜膜封好。
    5.准备蒸加水烧开后把鸡蛋液放入蒸笼,蒸7到8分钟后打开锅盖,把处理好的海参加进去,盖上保鲜膜继续蒸到3到5分钟就好。
    6.这时候把切好的葱花放进蒸好的海参鸡蛋中,进入适量的生抽还有适量的香油,一道美味又有营养的海参鸡蛋羹就做好啦!
    小贴士之:海参一定要剪掉牙嘴,干海参要发好才可以食用。保鲜膜盖住碗这样蒸出来的鸡蛋很细腻爽滑,鸡蛋倒了温水后可以过筛网也可以不过,静置一会鸡蛋泡沫没了再蒸,蒸鸡蛋的时候一定要开水下锅哦。