诚记海参之海参也分毒海参?

2019-07-01 作者:邓雅琪 本文来自:http://www.cjhp88.com/zixun/33.html

 海参是一种滋补佳品,随着人工养殖的普及,海参的价格开始下降,竞争的家居无良商家开始打起了海参的主意。

    诚记海参今天给大家科普一下“毒海参”,海参也分可食用海参和毒海参,海参星中的毒素含有皂甙。海参毒素经水解后得到一种属于萜烯系的三羟基内酯二烯,称之为海参素甙。它还有很强的溶血作用,人误食有毒海参即可引起中毒。其中毒主要表现为局部有烧灼洋疼痛、红肿,呈现皮肤炎症反应。当眼睛接触毒液时还可以引起失明。大部分可食用海参的海参毒素含量较少,而且亦被胃酸水解为无毒的产物。故一般的人们常食用的海参是安全的。

 海参图片     除了海参自带有的毒素,诚记海参还发现市面上还有一些“毒海参”有些不良商贩为了在海参身上赚取更大的利润,在加工制作过程中加入大量的白砂糖进行加工,从而使海参看起来更加美观,圆润,不仅可以增加海参的重量,但是这种海参不能长期存放,会引起潮湿。

    诚记海参还知道糖干海参在120摄氏度的环境中熬制高温蒸煮过的海参很容易产生糖化物、焦化物等各种有害物质。虽然糖干海参增加了海参的重量,降低了海参市场售价,但是这种“毒海参” 存在很大的食品安全问题,长期食用这种糖干海参会容易导致胰岛素分泌过多,碳水化合物和脂肪代谢混乱,引发各种慢性疾病。

  海参图片     市面上的干海参分为淡干海参和盐干海参,现在却多了一些糖干海参,所以今天诚记海参已经详细的介绍了糖干海参的危害,挑选海参真的一定盐注意辨别,谨慎鉴定,不要贪图一时便宜,买到“毒海参”。

    诚记海参采用的是淡干海参,低盐无添加任何防腐剂,是海参中的极品,无糖、无盐、无水、方便储藏,营养价值高!