营养含量很高的海参位置,千万别丢掉

2019-08-02 作者:邓雅琪 本文来自:http://www.cjhp88.com/zixun/231.html

俗话说海参有三宝“一花、二肠、三滚子”那哪些部位能吃哪些部位不能吃?我们泡发海参的时候会遇到一个问题,就是海参哪个部位不能吃,除去内脏,海参的沙嘴是海参的咀嚼系统,我们在泡发的时候需要把沙嘴给剪去,海参的沙嘴是海参的咀嚼系统,海参的沙嘴是在海参的头部,也就是有圆形的东西的那头。

     当食用时,海参在泡发之前先要去除沙嘴,因为沙嘴口感极差而且没有营养因为沙嘴系统里面含沙粒,会影响口感下面详细解说海参的沙嘴在什么位置,以及如何正确的去除沙嘴才不残留沙粒。

海参头部有一个呈菜花状的东西,黑黑硬硬的,这个东西就是海参的沙嘴,与沙嘴相连的白色东西就是海参的牙齿,把它和沙嘴一起去掉就可以了。去沙嘴和牙齿的方法很简单,用指甲刮几下就掉了。用指甲刮掉沙嘴和牙齿。

     这些去除之后我们就能得到一款美味营养的海参啦,烹饪海参的方法很多,个人比较喜欢清淡的做法。海参越简单烹饪,营养越高,吸收越好。可能大家会说佛跳墙很好吃,但是佛跳墙的制作方法很麻烦,需要大量的食材,如果不嫌弃麻烦的可以做个家庭版的简易佛跳墙。小编在吃海参的时候都是喜欢煮粥炖汤喝,身为广东人口味是比较清淡的。

     海参筋正是海参体内海参皂甙含量高的位置,许多朋友在烹饪的时候可能都有过把海参泡发后把内筋扔掉的行为,一方面是因为对海参内筋营养价值的不了解,另一方面则是内筋容易藏污纳垢,沙子附着在上面难以清洗。海参筋是可以食用的,也是营养价值很高的,我们在泡发的时候要注意不要丢掉海参筋哦。