买海参可是个大学问,里面门门道道多着呢!

2019-08-01 作者:邓雅琪 本文来自:http://www.cjhp88.com/zixun/216.html

我们在挑选海参的时候会遇到很多的难题,比如怎么去辨别海参是否是野生?怎么去分辨圈养和野生海参?哪个海参是极品海参?买海参可是个大学问,里面门门道道多着呢!没有挑选海参经验的小白肯定是比较方的,其实买海参的经验是多问、多看、多学习。小编刚开始接触海参的时候就是什么都不懂,在查询了大量的资料之后,稳稳当当的变成了一个资深的参友~

    海参的营养物质是非常丰富的,这也是深受人们的喜爱之一的原因,在这个男女老少都在吃海参的年代,家家户户备点海参可谓是见怪不怪了。海参怎么去挑选呢?我们可以从几个方面去看。

    首先我们挑选海参的时候一定要选比较干燥的海参,在外型上,干燥的海参不管是海参泡发后的海参还是新鲜海参外型完整,端正,这一点是非常重要的。小编给你们了画重点,不完整的海参往往都是商家加腐烂后剔除出来后剩下的部分,外型弯曲的海参,可能是海参捕捞过久,这种海参很容易引起病变,或已经被微生物污染造成变质了

    其次看颜色,不管是海参泡发后的海参还是新鲜海参,刺粗壮挺拔为好参,野生的海参刺粗壮而挺拔,感觉很有力量颜色一般呈褐色,但生活在岩礁附近的海参与生活在泥沙、碎石底的海参相比较,前者的颜色比较深好海参看起来个头比较整齐,均匀,形体完整、肉肥厚、肉刺齐全无缺、开口端正,膛内无余肠和泥沙,色泽鲜亮俗称短、粗、胖,而劣质的海参的刺长、尖、细。.

    尝味道,淡海参是一种海鲜的味道,淡淡的咸味,而眼海参因含盐量比较大,咸味比较重,糖干海参则比较甜甜的味道。