海参的历史是很悠长的,但是海参的食用历史却很短

2019-07-30 作者:邓雅琪 本文来自:http://www.cjhp88.com/zixun/202.html

中国有32260万的海岸线,在这些海岸线里面,陆地和海洋的交接处,无数的生物在此繁衍生息,这也包括了海参。海参不但可以生吃,也可以经过加工晾晒之后食用。海参中含有丰富的蛋白质、氨基酸、酸性多糖、多肽、海参素、海参皂、谷光甘肽、硒、钴等50多种人体所奇缺的微量元素,特别是其中特有的活性特质酸性多糖和谷光甘肽。在医学上也做了很多贡献。海参的作用很广泛,医学界也一直在解剖研究,特别是海参拥有的自愈能力,如果研究成功出一项可以快速愈合的药,那将是多大的贡献啊!

    海参在古代都有记载,从古至今都深受人们的喜爱。海参已经生活繁衍了6亿多年,在这6亿多年里,是什么概念?也就是说恐龙灭绝了两三次时间前就有海参的踪影了,这种生存能力和生命能量远超过了恐龙乃至世界上的一切生物!海参也算的上是远古时代的产物了!

    海参的历史是很悠长的,但是海参的食用历史却很短,在明朝的时候才意识到海参的食用价值,在清朝的时候才入菜。在清朝的时候,海参才逐步的进入餐桌,这才兴起了吃海参的一股潮热!据说在清朝,乾隆皇帝南巡到南京,两广总督安排了盛宴,其中就有海参这道菜!

    海参一直以来都被赋予高营养的食物,滑嫩爽口的口感令人喜爱!特别是以鲁菜占据着重要的位置。在我国八大菜系之中,出来浙菜比较少用到海参之外,其他菜系都有海参的踪影!据说在远离海洋的川菜都有几道以海参打头的菜系!

    古人并不知道海参里面富含了那么多营养,都喜爱海参,现代社会科技发达,知识普及了很多海参的营养知识,大家怎么会不爱海参呢!