海参要合理科学食用

2019-07-19 作者:邓雅琪 本文来自:http://www.cjhp88.com/zixun/146.html

大家吃海参的都知道,其实海参的营养价值是很高的,海参自古以来就是有名的滋补圣品,其中的滋补效果已经被广泛的地方所认可,海参富含了蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等多种生物活性物质。除此之外海参还富含海参酸性粘多糖、海参皂甙、精氨酸。海参几乎不含胆固醇,所以海参适合绝大部分的人群进补。

可能很多人心里都有一个问题“怎么大家吃海参有用,我吃感觉没什么效果呢?”科学的进补海参,每天适宜食用一根中等大小的海参,海参不宜多吃,虽然多吃也没有什么副作用,但是食用过量人体无法吸收这种营养,反而造成了浪费。

遵循科学的进食海参,量少多餐才是原则。对于老年人来说,消化系统是没有年轻人好的,一次食用一只海参就好,像一些孕妇早期一周一只,孕中期一周2只,晚期是两天一只或者一天一只都可以。对于小朋友来说适当的食用海参对生长发育是有很大的好处的,小朋友一般一周吃2到3次即可。

万物皆香生相克,海参也有相克的食物?食用海参的时候一定要注意避开相克的食物,海参属于海产品,切勿跟一些含鞣酸和高维生素C的水果食物一起吃。酸性会让海参的胶原蛋白空间结构发生变化,引起不同程度的蛋白质分子凝结和紧缩,甚至会引起一些消化不良的现象。

海参食用的时候很多人喜欢做凉拌,炎炎夏日来上一道凉拌海参,清爽舒适!但是一定要注意做凉拌海参的时候可不要加醋哦。海参加入醋的食用,会降低海参的营养价值,会影响人体的吸收。甘草是一种中草药,中药处方常常会加入甘草,甘草也是酸性食物,所以如果中药处方有加甘草的话,要跟海参间隔一个小时食用。