海参清爽好消化的食谱

2019-07-15 作者:邓雅琪 本文来自:http://www.cjhp88.com/zixun/114.html

海参因其高蛋白、低脂肪、低胆固醇、富含人体所需的多种营养元素的特性深受广大群众的所认识,很多人到了换季的时候就会食欲不佳,或是难以消化。其实越到这个时候,身体上的营养越要跟上。多吃营养的食物,能够帮助身体快速适应季节的变换,海参是很好的食材,常吃可以强健体质,有的人说海参不好消化,这里分享两道道清爽好消化的食谱。

黑玉海参蒸蛋羹。
主料:鸡蛋4个。
调料:海参2只、牛奶250克、生抽少许、香油适量、细香葱适量。


具体做法:
1.将鸡蛋充分打散,倒入牛奶,混合均匀。
2.将蛋液过筛到容器中。
3.蒙保鲜膜,放入蒸锅大火蒸开转小火蒸13分钟后继续焖约4-5分钟。
4.把海参入开水中煮约10分钟至熟,捞出切段,小香葱切末。
5.蒸熟的蛋羹淋上生抽、香油、撒上切段的海参、葱花即可。

鲍参翅肚羹
主料
鲍鱼、大乌参、鱼翅、鱼肚各适量。
配料
盐、味精、米酒、油、生粉、上汤各适量。
做法
1、鲍鱼、大乌参、鱼肚分别切成细丝,氽水。
2、锅内放入上汤,煮沸,倒入鲍鱼丝、大乌参丝、鱼肚丝、鱼翅,加米酒、盐、味精,撇去浮末,勾芡,淋油即可。

肠胃不好的人士吃海参千万不要过量,海参富含了很多胶原蛋白,吃多了容易引起消化不良,肠胃不适。平时可以适量的多吃一些比较容易消化的食物,像海参小米粥,里面的小米也可以养胃。肠胃不好的人一定要按时吃饭,三餐要按时,早餐一定要吃,除了按时吃饭之外不能要吃过硬的东西,过硬的东西胃消化不了会引起胃痛等其他不良症状。总之一天吃一条海参是对身体很好的吃法。