海参有哪几种区别?

2019-07-13 作者:邓雅琪 本文来自:http://www.cjhp88.com/zixun/108.html

海参是一种有显著保健效果的食品,富含蛋白质、钙、钾等对人体有益活性物质。海参有分鲜海参和干海参,那么干海参和鲜海参的区别有什么呢?干海参和即食海参哪个好?干海参如何食用?方法有什么呢?下面就一起来了解看看。

    为了适应深水环境,鲜海参的肉壁比较厚,有益成份成分被包围在胶质肉壁中,不易被人体吸收。而干海参经过一种特殊的物理技术加工处理,海参细胞破膜率高,使得肉质更加细腻,有益成份物质结构合理化,所以有益成份成分也更易于被人体吸收。对于海参的有益成份,无论鲜活海参还是干海参,其有益成份价值大致相同的,特别是好的干海参,不添加任何杂质的,其有益成份价值与鲜活海参是相差无几的。

    不同的是,在运输过程中,即食海参需要全程冷冻运输和保存,而干海参则没有高的要求。即食海参开袋即食,方便程度和有益成份价值相对于冻干海参还是稍稍低点。干海参的食用方法有很多,可以煮着吃,也可以蒸着吃,蒸熟了以后也放入盘中然后加上各种佐料食用。还可以炖汤,或者凉拌。

    市场上海参品牌众多,几十个品牌有大有小,大家要想买到真正的好品质海参,建议在正规的渠道购买海参,因为它的珍贵程度比较高,所以会存在着一定的造假现象。当然,牌子的问题仁者见仁,智者见智,大家也可以根据自己的喜好去选择。

    除了品牌,关于干海参的售价表,干海参的售价大家应该也很关注。究竟干海参目前是什么售价?干海参的售价是多少呢?其实买海参直接问多少钱是很难判断海参的品质的,还要通过很多方面看海参值什么价位。海参的售价会因为养殖方式的不同,产地的不同而售价出现差异,不管什么海参,市面上售价低于3000元一斤的都不适合选择,因为品质稍微好一点的海参成本售价基本都不会低于3000元。