海参加豆腐居然那么好吃!

2019-07-12 作者:邓雅琪 本文来自:http://www.cjhp88.com/zixun/101.html

海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成份,其蛋白质含有18种氨基酸,富含牛磺酸、硫酸软骨素,刺参粘多糖等多种活性物质,钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等元素及维生素B1、维生素。 海参相信大家也都是见过的,并且都知道营养物质是非常的丰富,正是因为如此才会使得海参的价格非常的昂贵,但是如果单单只吃海参的话其实味道不是那么好的,还可以加入一些配菜。

烹饪中准备的食材:
日本豆腐2根、海参1个、生姜1个、料酒10毫升、白糖5克、蚝油5毫升、大葱1根、小葱2根、老抽10毫升

新菜品葱烧海参蒸日本豆腐的做法步骤:
1、首先我们将泡发过的海参在水中焯一下!捞出切成小丁,同样的将大葱切成丁、小葱切成葱花、生姜切成末,日本豆腐切成块状,备用。
2、接着起油锅,等油温升高后下入大葱和生姜,煸炒出香味!
3、待香味四溢后我们加入海参不停翻炒(小手不要停以免海参焦糊),期间倒入料酒去腥哦。
4、接着另起炉灶我们将日本豆腐摆盘,放入水烧开的蒸锅蒸5分钟左右。
5、接下来将我们炒好的海参丁放在日本豆腐上,接着蒸煮2到3分钟即可出锅!
6、我们撒上葱花点缀!一道营养美味、滋补养颜的葱烧海参蒸豆腐就完成啦!

烹饪中的小技巧:
1.没有日本豆腐用内酯豆腐口感也是极好的!
2.海参记得要泡发哦!

烹饪完成的总结:
海参作为海产品里的人参,它具有较高的蛋白质含量,因此对于大多数人来说是特别好的一种食物不论在什么季节吃海参都具有益气的作用!尤其对女性来说海参具有滋补养颜的功效!